Enzýmy
Vinárske potreby - Filtrácia - Enzýmy
Špeciálne vyvinuté enzýmy pomáhajú pri problémoch s filtráciou, ktorá vzniká pri hnilom hrozne, pri mechanickej a termickej záťaži, alebo pri obsahu glukánov brzdiacich filtráciu tak, že rozbíjajú slizovité látky a koloidy. Týmto sa filtrácia výrazne odľahčí.