Harmonizacia chuti
Vinárske potreby - Výroba vína - Biele vína - Úprava senzorických vlastností - Harmonizacia chuti
Za účelom optimálnej prezentácie možno temer každé víno ešte trocha skorigovať. Hrany možno obrúsiť ešte pri tzv. zušľachťovaní krátko pred plnením. Víno sa takto uhladí. Menšie a väčšie nezrovnalosti sa dajú tiež odstrániť. Význam majú v každom prípade predchádzajúce skúšky za účelom optimalizácie chuti.
LittoFresh® Sense 1kg
LittoFresh® Sense selektívne odstraňuje fenolové zložky, ktoré sú zodpovedné za adstringentné a horké tóny. Odstránením týchto látok sa prejavia..., detail
HarmoVin® CF 1kg
HarmoVin Cf sa používa k harmonizácii vín, je šetrný k farbe a aróme. Zloženie želatína, PVPP, a silikáty., detail