Popis Lallemand Munich 11g

Kvasinky Munich sú relatívne neutrálne kmeň, ktorý môže byť použitý pri výrobe širokej škály pív pšeničného typu. Prudukcia estérov a fenolov je nižšia ako u kmeňa Munich Classik. Poskytujú základnú škálu vôní ako banán,m korenie ale nechávajú priestor aj sládkovy na pridanie ďaľších prísad a korení.

Odporúčame pre druhy: Belgický Wit, americká pšenice, Berliner Weiss, Gose, Hefeweizen, Dunkelweis a Weizenbock

Teplota kvasenia: 12-25°C ideál 17-22°C

Dávkovanie: 11g na 20l mladiny

Akoholová tolerancia: až 12% alk.

Návod k použitiu: 11g kvasiniek pridajte do sterilnej vody alebo mladiny v objeme 150ml a teplote 27°+-3°.

Nechajte stáť 15-30min. Jemne zamiešajte a vlejte do fermentačnej nádoby.

Kvasinky môžete priamo nasypať napovrch mladiny vo fermentačnej nádobe vyššej ako 20°C. Nechajte stáť 30min. a potom zamiešajte mladinu a prevzdušnite.

Uchovávajte v suchu a chlade pri teplote 10°C.

momentálne sa nedá objednať, pre viac info nás kontaktujte

Fotky

• Imunofol 100ml
• Alga 600 50g