Popis OenoRed 1kg

OenoRed sa používa na zaokrúhlenie chuti a zvýšenej farebnej stability červených vín. Je to prírodný kvasinkový derivát a obsahuje vysoký podiel komplexných polysacharidov z bunkových stien predovšetkým z manózy a glukózy získaných špeciálnym rafinačným procesom. Tieto kvasinkové polysacharidy stabilizujú anthokyaníny a taníny uvoľnené zo šupky hrozna. Najmä v reakcií polyfenol-mannoproteín sa viažu adstrigentné taníny. Vína sa potom vyznačujú intenzívnejšou farbou, jemnejšou dochuťou a lepšou integráciou neharmonických tanínov. OenoRed je najvhodnejšie používať vo fáze muštu, alebo rmutu aby sa podporila včasná ochrana farby. Navyše OenoRed je organická výživa pre kvasinky, ktorá sa môže použiť na podporu kvasiniek pomocou DAP, alebo inej výživy. To vedie k ďalšiemu významnému zlepšeniu kvality vína.

Vložiť do košíka

Fotky

• Manno Release 1kg
• Vita Drive ProArom 1kg