Toto je obľúbená oblasť nákupov duboc už niekoľko generácií. Jemné duby z tohto lesa dodávajú sudu pružnosť a pevnosť s nemennou konzistenciou.
Prémiový dub Sessile (Quercus petraea) z tohto lesa vytvára sudy konzistentnej kvality, jemnej textúry a mäkkej tanínovej štruktúry.
V ponuke sú sudy o objeme: 225l, 300l, 350l, 400l, 500l, 600l.
Druhy opálenia sudov - ich aromatický profil:
Light (ľahké)- čerstvé drevo, mineralita
Light + (ľahké + ) - čerstvé drevo, mineralita, ľahké tóny opálenia
Noisette - čerstvé drevo, sladkosť
Medium (stredné) - vanilka a brioška
Long medium (dlhé a stredné) - Sladkosť, opečený chlieb, vanilka
Medium + ( stredné +) - Pražené korenisté tóny
Slow heavy (pomalé a silné) - Tóny opálenia a korenia
Heavy (silné) - Tóny opálenia a mokka kávy
