Chmel Citra USA 100g

Citra je ikon medzi aromatickými odrodami z USA

Na sklade 2 ks
7,35 €
6,13 € bez DPH
Značka: Bez značky
EAN kód: 4240093100003
Obj. číslo: 7233606

Citra® je súčasná superstar chmeľového sveta. Citra® je najvyhľadávanejšou odrodou chmeľu, pretože ponúka intenzívnu citrusovú chuť a vôňu, ktorá spôsobila revolúciu v IPA.

Dobre sa páruje s inými odrodami ako Mosaic®, Galaxy®, El Dorado® alebo BRU-1™ alebo je dokonca dostatočne silný na to, aby uniesol pivo sám.

Tieto Citra® Chmeľové pelety boli ručne vybrané s našimi priateľmi od Johna I. Haasa z najlepších šarží a sú výnimočnou šaržou výnimočnej odrody.

Chmeľ Citra® sa vyznačuje vyšším obsahom geraniolu, ktorý je biotransformovaný kvasinkami na Citronellol, veľmi vyhľadávanú aromatickú zlúčeninu v ovocných IPA.

Predok Hallertau Mittelfrüh a otec pochádzajúci z USA Tettnanger
Alfa kyseliny 11,0 - 13,0 %
Beta kyseliny 3,5 - 4,5 %
Cuhomulon (% AA) 22,0 - 24,0
Celkové oleje 2,2 - 2,8 ml/100g
Myrcén (% celkového oleja) 60,0 - 65,0
Linalool (% celkového oleja) 1,0 - 2,0
Karyofylén (% celkového oleja) 6,0 - 8,0
Farnesen (% celkového oleja) < 1,0
humulén (% celkového oleja) 11,0 - 13,0
Celkové polyfenoly 4,5 - 5,5