Novinky pre vinársku sezónu 2026
OenoGuide 2026 je praktická odborná brožúra spoločnosti Erbslöh, ktorá prináša najnovšie poznatky zo spracovania hrozna a výroby vína. Na viac ako 40 stranách nájdete odporúčania pre jednotlivé technologické kroky, predstavenie nových produktov, praktické tabuľky aj riešenia pre moderné vinárstvo.
Tohtoročné vydanie predstavuje niekoľko zaujímavých noviniek z portfólia Erbslöh. Dozviete sa viac o prípravkoch:
Enzým Trenolin® Blanc de Noir
určený na výrobu kvalitných vín typu Blanc de Noir a a Blanc de Gris
Trenolin® Blanc de Noir je špeciálne vyvinutý enzým na výrobu bielych vín z modrých odrôd. Zvyšuje výťažnosť lisovania, podporuje extrakciu aromatických látok a zároveň obmedzuje extrakciu fenolov, čím prispieva k sviežim a elegantným vínam.
Aktivátor VitaDrive® Boost pre jednoduchšiu rehydratáciu kvasiniek:
VitaDrive® Boost predstavuje novú generáciu aktivátorov určených na rehydratáciu kvasiniek. Vďaka jedinečnému zloženiu podporuje obnovu bunkových membrán, zlepšuje vitalitu kvasiniek a zabezpečuje rýchlejší štart alkoholového kvasenia. Výsledkom je spoľahlivejšia fermentácia, lepšie prekvasenie muštu a nižšie riziko vzniku nežiaducich aromatických látok.
OenoLife Xtra na ochranu aromatiky počas zrenia vína:
OenoLife Xtra je inovatívny prípravok využívajúci prirodzené antioxidačné mechanizmy na ochranu aromatiky a farebnej stability vína. Počas zrenia pomáha obmedzovať oxidačné procesy, zachováva sviežosť ovocných tónov a prispieva k dlhodobej kvalite vína. Vhodnou súčasťou jeho pôsobenia je aj možnosť optimalizácie dávkovania oxidu siričitého pri zachovaní požadovanej ochrany vína.
Kvasinky, výživa a biologická ochrana
Samostatná časť brožúry je venovaná kvasinkám Oenoferm®, výžive pre kvasinky VitaDrive®, VitaFerm® a Vitamon®, ako aj biologickej ochrane muštu pomocou Oenoferm® MProtect. Nájdete tu odporúčania pre biele, ružové aj červené vína, porovnania jednotlivých kmeňov, tabuľky vlastností a praktické rady pre bezpečný priebeh fermentácie.
Enzýmy, čírenie, stabilizácia a filtrácia
Brožúra sa venuje aj ďalším dôležitým technologickým krokom pri výrobe vína. Predstavuje enzýmy Trenolin®, prípravky na čírenie muštu a vína, stabilizačné prípravky, aktívne uhlia, taníny aj filtračné médiá. Súčasťou sú technologické odporúčania, dávkovanie, porovnania jednotlivých riešení a prehľad ich využitia pri rôznych typoch vín.
Celú brožúru OenoGuide 2026 – Ošetrenie rmutu a muštu si môžete bezplatne stiahnuť vo formáte PDF. Nájdete v nej viac ako 40 strán odborných informácií, technologických odporúčaní, praktických rád a predstavenie kompletného portfólia enologických prípravkov Erbslöh pre vinársku sezónu 2026:
