Mobilná linka MK Mobile 900

Profesionálna mobilná linka na spracovanie ovocia a zeleniny – Maurer Gép 900

Spoločnosť Maurer Gép patrí medzi renomovaných výrobcov technológií pre spracovanie ovocia, zeleniny a poľnohospodárskych produktov. Ich zariadenia sú navrhnuté pre profesionálne prevádzky s dôrazom na spoľahlivosť, hygienu a jednoduchú integráciu do spracovateľských liniek. Ich riešenia sú navrhnuté tak, aby zvyšovali efektivitu spracovateľských liniek od malých fariem až po veľké priemyselné závody v 70 krajinách sveta.

Maurer Gép Mobilná linka 900 je plne integrovaný, profesionálny spracovateľský komplex s kapacitou spracovania až 900 kg ovocia za hodinu. Tento systém je navrhnutý pre pestovateľov, agropodnikateľov, remeselných spracovateľov a združenia farmárov, ktorí chcú zhodnotiť svoju úrodu ovocia, alebo zeleniny priamo na mieste a premeniť ju na prémiový 100% prírodný mušt. Všetky kľúčové technologické kroky – od príjmu ovocia, umývania, drvenia, lisovania, filtrácie až po pasterizáciu a balenie do Bag-in-Box vriec – sú upevnené na spoločnom nerezovom ráme alebo integrované na certifikovanom cestnom prívese.
Zostava linky 900 je optimalizovaná na jadrové ovocie (jablká, hrušky) a s použitím prídavných adaptérov aj na bobuľoviny (ríbezle, čučoriedky). Nie je v základnej zostave určená na priame spracovanie kôstkového ovocia (broskyne, slivky, marhule). Pre spracovanie kôstkovín musí byť pred umývačku a lis zaradený odkôstkovací stroj (pasírovač) Maurer Gép, aby nedošlo k rozdrveniu kôstok do šťavy a fatálnemu poškodeniu lisovacieho pásu.
Galvanizovaný podvozok s hliníkovou protišmykovou podlahou a otvárateľnou nadstavbou umožňuje komfortnú obsluhu aj servis. Bočné a zadná stena sa otvárajú do 90°, čím vzniká plnohodnotný pracovný priestor.

Srdcom mobilnej linky je dokonale zladený reťazec nerezových strojov Maurer Gép, ktoré na seba plynule nadväzujú:

1. Príjem a umývanie (Umývačka s drvičom): Ovocie sa sype do nerezovej vane s vodným kúpeľom, kde je umyté a následne vertikálnym dopravníkom prepravené do integrovaného mlyna (drviča).

2. Lisovanie (Pásový lis): Rozdrvený rmut (pulp) padá priamo na kontinuálny pásový lis Maurer Gép. Systém valcov vylisuje šťavu s maximálnou výťažnosťou (až 70-75 %) s minimálnym podielom kalu.

3. Filtrácia a akumulácia: Vylisovaná šťava preteká cez nerezové filtračné sitá do nádrží, kde je pripravená na pasterizáciu.

4. Šetrná tepelná stabilizácia (Prietokový pasterizátor): Šťava prechádza cez integrovaný prietokový pasterizátor (elektrický alebo plynový). Presná regulácia teploty zničí mikroorganizmy bez pripálenia alebo straty vitamínov.

5. Finálne balenie (Integrovaná plnička BiB): Horúca pasterizovaná šťava smeruje priamo do plničky Bag-in-Box, kde sa plní do sterilných vriec.