Ovsené šupky predstavujú ekologickú a udržateľnú alternatívu k ryžovým šupkám.
Vznikajú ako prirodzený vedľajší produkt pri výrobe ovsených vločiek, vďaka čomu dochádza k efektívnemu využitiu surovín a znižovaniu odpadu v potravinárskej výrobe.
Ich použitím pivovar nielen optimalizuje filtráciu a prácu s mladinou, ale zároveň prispieva k ekologickejšiemu a zodpovednejšiemu spracovaniu surovín.
Ovsené šupky sú vhodné najmä pre receptúry s vyšším podielom vločiek alebo nesladovaných obilnín, kde pomáhajú zlepšiť priechodnosť scezovania.
