Farba (EBC) 1300 - 1500
Extrakt v sušine 65%
Tento slad sa kvôli silnej farebnosti používa na vytvorenie čiernej farby u tmavých pív.
Dodáva praženú, horkú chuť čokolády a kávy.
Celkový podiel v zmesi sladov až 5 %.
Sladovne Viking sú jedným z najväčších producentov sladov na svete.
Produkujú vysoko kvalitný slad, z ktorého varí tie najznámejšie pivovary ako na mini tak na priemyselnej scéne.