Farba (EBC) 180 - 220
Extrakt v sušine 75%
Tento slad zlepšuje stabilitu peny, zvyšuje farbu, plnosť chuti, dodáva výraznú karamelovú arómu a môže pôsobiť aj ako antioxidant. Možno ho použiť do širokej škály pivných štýlov (polotmavé ležiaky, Ale, Bock, Porter, Stout,..)
Celkový podiel v zmesi sladov až 15 %.
Sladovne Viking sú jedným z najväčších producentov sladov na svete. Produkujú vysoko kvalitný slad, z ktorého varí tie najznámejšie pivovary ako na mini tak aj na priemyselnej scéne.