Tento slad je ideálny pre jantárové až tmavo medené pivá a zintenzívňuje sladové telo.
Senzorické vlastnosti: výrazná karamelová aróma s jemným pečivom
Karamelový slad pre štýly piva s výrazným sladovým nádychom, typicky pre:
Jantárový ležiak; Franconské červené pivo
Tmavý ležiak; Mníchovský dunkel, Medzinárodný tmavý ležiak
Svetlé pivo; Americké svetlé pivo
Jantárové pivo; Altbier, Škótske ľahké, ťažké a exportné pivo, California Common, Kentucky Common, English Pale Mild Ale
Hnedé pivo; English Dark Mild Ale
Pšeničné pivo; Bernsteinfarbenes Weissbier, Fruit Lambic, Dunkles Weissbier
Odporúčané pridanie: do 10 %
Enzymatická aktivita: žiadna
Farba:
80,0 – 100,0 EBC
