Senzorické vlastnosti: jemné tóny chleba s náznakmi sušeného ovocia a medu
Špeciálny pivovarnícky slad pre svetlé a tmavé pivá, typicky pre:
Svetlý ležiak; Indický svetlý ležiak
Svetlé pivo; Cream Ale, Britské zlaté pivo, Austrálske šumivé pivo, Americké a belgické svetlé pivo, Letné pivo, Anglické letné pivo, Šťavnaté svetlé pivo, Zahmlené svetlé pivo, Session Pale Ale
IPA; Anglické, Americké, Belgické, Hnedé, Ražné, Biele a Dvojité IPA, ako aj Šťavnaté IPA, Zahmlené IPA a NEIPA, Session IPA, Čierne IPA
Jantárové pivo; Ordinary Bitter, Best Bitter, Strong Bitter, Extra Special Bitter, Írske červené pivo, Americké červené pivo, California Common, Biére de Garde, Anglické svetlé mild pivo
Hnedé pivo; Tmavé mierne pivo, Britské hnedé pivo, Anglické tmavé mierne pivo
Porter; Anglický porter, Americký porter, Hnedý porter, Robustný porter, Imperial porter
Stout; Stout, Imperial stout
Silné pivo; Škótske pivo, Anglické jačmenné víno, Britské silné pivo, Americké silné pivo, Belgické tmavé silné pivo alebo Quadrupel
Historické pivo; Nemecké ražné pivo
Odporúčané pridanie: do 100 %
Aktivita enzýmu: vysoká
Farba:
5,5 – 7,5 EBC
2,5 – 3,3 Lovibond
