TM Peracid je moderný, účinný a spoľahlivý dezinfekčný prípravok založený na kombinácii peroxidu vodíka a peroxykarboxylových kyselín. Produkt poskytuje široké spektrum antibakteriálneho, fungicídneho a virucidného účinku, pričom je bezpečný pre použitie na potravinárske povrchy a technologické zariadenia. Vďaka svojej formulácii je ideálny pre prostredie, kde je potrebná rýchla a účinná dezinfekcia bez zvyškov chlóru.
Oblasti použitia a zariadenia
Odvetvia:
vinársky priemysel
nápojový priemysel
pivovary a minipivovary
potravinársky priemysel (ovocné, mliečne, cukrovinkárske výrobky)
Zariadenia a povrchy:
Plniace linky a fľašovacie stroje: Kľúčový krok pred fľašovaním vína alebo piva pre zabezpečenie trvanlivosti.
Filtračné systémy: Ideálny na sanitáciu sviečkových, doskových a cross-flow filtrov.
Potrubné trasy a hadice: Udržuje sterilné prostredie v celom distribučnom systéme.
CIP stanice: Posledná fáza automatického čistiaceho cyklu.
TM Peracid je ideálny pre dezinfekciu všetkých povrchov, ktoré prichádzajú do kontaktu s nápojom alebo potravinou, vrátane materiálov, kde by použitie chlórových dezinfekčných prostriedkov mohlo spôsobiť nežiadúce reakcie.
Spôsob použitia a koncentrácie:
TM PERACID sa používa výhradne po dôkladnom alkalickom čistení (napr. pomocou TM ERGOPUR alebo TM TARTAREX) a následnom oplachu.
Odporúčaná koncentrácia:
Bežná dezinfekcia (CIP): 0,1 % – 0,5 % roztok (10 – 50 ml prípravku na 10 litrov vody).
Silná šoková sanitácia: Do 1 % roztoku pri riešení akútnych mikrobiologických problémov.
Teplota aplikácie:
Najúčinnejší je za studena (5 °C – 20 °C). Pri vyšších teplotách (nad 40 °C) dochádza k rýchlejšiemu rozkladu kyseliny peroctovej, čo zvyšuje účinok, ale skracuje životnosť roztoku.
Čas pôsobenia:
Cirkulácia (CIP): 10 – 20 minút.
Postrek / Ponorenie: Minimálne 5 – 10 minút.
Pracovný postup krok po kroku:
Príprava: Uistite sa, že zariadenie je zbavené všetkých organických nečistôt (lúhom).
Aplikácia: Pripravte čerstvý roztok TM PERACID v predpísanej koncentrácii.
Dezinfekcia: Nechajte roztok cirkulovať v systéme alebo ho naneste postrekom na plochy.
Oplach: Po ukončení dezinfekcie opláchnite systém pitnou vodou, kým neodstránite pach po octe (charakteristický pre peracid).
Bezpečnosť: Prípravok je silné oxidačné činidlo a žieravina. Vždy používajte ochranné okuliare a rukavice! Skladujte v originálnych obaloch s odplyňovacím ventilom.
Dôležité upozornenie: Uvedený pracovný postup je pre konkrétne prípravky Thonhauser. Tento postup nie je určený pre iné prípravky od iných prípravkov aj keď je ich zloženie rovnaké, alebo podobné!
