Vaňový pastér MPK 400

Vaňový pasterizátor fliaš a pohárov MPK 400

Spoločnosť Maurer Gép patrí medzi renomovaných výrobcov technológií pre spracovanie ovocia, zeleniny a poľnohospodárskych produktov. Ich zariadenia sú navrhnuté pre profesionálne prevádzky s dôrazom na spoľahlivosť, hygienu a jednoduchú integráciu do spracovateľských liniek. Ich riešenia sú navrhnuté tak, aby zvyšovali efektivitu spracovateľských liniek od malých fariem až po veľké priemyselné závody v 70 krajinách sveta.

Vaňový pasterizátor MPK 200 je profesionálne zariadenie určené na pasterizáciu produktov vo vodnom kúpeli. V praxi býva označovaný aj ako pasterizačný kúpeľ alebo sterilizačný kúpeľ fliaš a pohárov. Zariadenie je vhodné na tepelné ošetrenie produktov balených v skle alebo teplovzdorných obaloch. Maurer MPK 400 (v praxi známy aj ako vaňový pastér alebo komorový sterilizátor) je profesionálne zariadenie určené na tepelnú stabilizáciu štiav, muštov, sirupov, džemov, vína či piva. Na rozdiel od prietokových pasterizátorov, MPK 400 umožňuje pasterizovať surovinu, ktorá je už naplnená a uzavretá v sklenených fľašiach, pohároch alebo v špeciálnych vreciach Bag-in-Box. S objemom vane  400 litrov je tento model ideálnym riešením pre remeselných výrobcov, malé farmy a spracovateľov, ktorí kladú dôraz na tradičnú kvalitu a bezpečnosť svojich výrobkov.
Zariadenie pracuje na princípe vodného kúpeľa, kde sú fľaše alebo poháre umiestnené v nerezových košoch a ohrievané na požadovanú teplotu pomocou elektrických vykurovacích telies. Automatická regulácia teploty zabezpečuje stabilné podmienky pasterizácie a po dosiahnutí nastavenej teploty systém automaticky vypne ohrev. Robustná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele WNr. 1.4301 / AISI 304 zabezpečuje hygienickú prevádzku, jednoduché čistenie a dlhú životnosť zariadenia aj pri intenzívnom používaní. Tepelne izolovaný plášť pomáha znižovať energetické straty počas prevádzky.
Veľkou výhodou zariadenia je elektrický navijak pre manipuláciu s košmi, ktorý výrazne uľahčuje obsluhu pri vyšších objemoch výroby.
Je navrhnutý pre stredne veľké konzervárne, priemyselné muštárne, veľké vinárstva a pivovary, ktoré vyžadujú stopercentnú mikrobiologickú bezpečnosť svojich prémiových produktov bez rizika sekundárnej kontaminácie po zabalení.

• profesionálna pasterizácia vo vodnom kúpeli,
• vhodné pre fľaše aj poháre,
• automatická regulácia teploty,
• jednoduchá a spoľahlivá obsluha,
• rovnomerný ohrev produktu,
• vhodné aj pre džemy, kompóty a nakladanú zeleninu,
• minimálne nároky na údržbu,
• nerezové potravinárske prevedenie,
• IP65 elektronika,
• tepelne izolovaný plášť.

Voliteľné príslušenstvo

• dodatočné sieťované koše na fľaše a poháre,
• rôzne konfigurácie košov podľa typu obalu,
• odkladacie pracovné plochy,
• manipulačné príslušenstvo pre koše.