Vitamon® Liquid je anorganický živný roztok na baze fosforečnanu amónneho (DAP) a Thiaminu ( vitamín B1). Optimalizované tekuté zloženie podporuje rýchlu absorpciu živín a kompenzuje nedostatok vitamínov a dusíka v mušte. To zaisťuje hladký chod fermentácie a to znamená, že cukor bude úplne premenený na alkohol a CO2. Vzhľadom k tekutej forme je možne Vitamon® Liquid pridávať priamo do kvasnej nádoby. Toto pridávanie je bez nežiaduceho efektu tvorby peny. Vďaka tomu je práca s výživou ľahšia a nedochádza k strate aromatických látok.
Hlavné účely a výhody použitia Vitamon® Liquid:
- Rýchly prísun ľahko využiteľného dusíka pre kvasinky
- Podpora rastu kvasiniek a ich metabolizmu.
- Podporuje tvorbu aróm a ovocných esterov
- Eliminácia nežiadúcich pachov
- Zníženie väzbových partnerov SO2 (zníženie SO2) prostredníctvom zlepšeného metabolizmu pyruvátu
- Vďaka kvapalnej forme ľahké dávkovanie a aplikácia
- Vytvorený absolútny roztok = na rozdiel od výživ v pevnom skupenstve (aj keď sa rozpustia v mušte/vode), je tento roztok využitý okamžite a bez zvyšku
Aplikácia a použitie:
| Všeobecná dávka | Odporúčaná celková dávka je 200 ml/hl. Max. celková povolená dávka je 400 ml/hl |
| Dávkovanie | Postupné dávkovanie počas kvasenia optimalizuje metabolický výkon kvasiniek |
| Aplikácia | Odmerajte potrebné množstvo Vitamon® Liquid a vylejte do kvasnej nádoby |
| Využiteľný dusík (YAN) | 10 ml/hl Vitamon® Liquid zvýši obsah využiteľného dusíka (YAN) o 4,7 mg/l 200 ml/hl Vitamon® Liquid zvýši obsah využiteľného dusíka (YAN) o 94 mg/l |
| Náš tip | Ak má kvasený produkt (mušt, kvas, rmut) nečistú vôňu vo forme sirky, vajcového pachu a podobne, aplikujte ihneď dávku 30 - 50 ml/hl |
