Bucher Origin je trieda pneumatických lisov na hrozno od značky Bucher Vaslin, koncipovaná ako „návrat k základom“ – jednoduchá, robustná a spoľahlivá technológia lisovania, ktorá poskytuje všetky kľúčové funkcie potrebné pre efektívne vinárske lisovanie bez nadbytočných komplikácií. Je navrhnutá tak, aby vyhovela realitám vinárskych prevádzok, kde je cenená jednoduchosť, pevná konštrukcia a ľahká údržba.

Poskytuje špičkovú kvalitu za dostupnejšiu kúpnu cenu lisu.

Dizajn a základné vlastnosti

Konštrukcia

• Lis je dostupný v dvoch základných konfiguráciách:
  • Open Cage (otvorený bubon/otvorený tank) – pre rýchly odtok muštu pri lisovaní, vhodný pre tradičné spracovanie alebo červené hrozno.
  • Closed Cage (uzavretý bubon/tank) – pre lepšiu kontrolu nad atmosférou a zníženie oxidácie.

• Veľké otváracie dvere a posuvná muštová vaňa umožňujú jednoduché a kvalitné naplnenie lisu aj rýchle vyprázdňovanie výliskov.
• Lisy majú širokú škálu modelov podľa kapacity (22, 30, 40, 50, 64, 80 hl), čo pokrýva väčšinu potrieb malých a stredných vinárstiev.

Hygiena a údržba

• Ešte väčšia prístupnosť umožňuje rýchle a dôkladné čistenie vnútorného priestoru.
• Vysoko kvalitné muštové kanály a systém rozoberateľných drenážnych prvkov podporujú ľahké umývanie bez náradia.

• Zadný prístupový otvor pre hygienické spláchnutie zaisťuje úplné odtečenie vody po umývaní.

 Ovládanie a programovanie

• Farebný dotykový PLC ovládač s používateľsky prívetivým rozhraním.
• Štandardne obsahuje 2 sekvenčné programy a 6 prednastavených automatických cyklov lisovania.
• Zahŕňa tzv. „inteligentný OFM program“ – ktorý automaticky prepína medzi fázami na základe rýchlosti odtoku muštu a optimalizuje časy lisovania, čím skracuje celkový cyklus bez straty kvality.

 Bezpečnosť

• Lis je vybavený bezpečnostnými lankami okolo stroja, ktoré okamžite zastavia prevádzku pri nebezpečných dotykoch obsluhy.
• Bezpečnostné zariadenie „door closed“ zabraňuje spusteniu tlaku, ak nie je dvere správne uzavreté.