Popis Manno Release 50g

Manno Release je prípravok na extrakciu stabilizačných a senzorických mannoproteínov. Skladá sa zo špecifických stien kvasinkových buniek v kombinácii s β-glukanázovým enzýmom. Glukanáza účinne uvoľňuje mannoproteíny z bunkovej steny kvasiniek do muštu/vína počas alkoholového kvasenia. Takýmto spôsobom je možné docieliť sur-lies efekt počas fermentácie, čiže v oveľa skoršom čase ako pri tradičnej sur-lies metóde.

Vložiť do košíka

Fotky

• Sanium system 50ml
• Manno Release 1kg