Spracovanie ovocia

Špeciálny adsorpčný granulát pre čisté mušty

Enzým na degradáciu škrobu. Enerzym® Alpha je tekutý vysoko koncentrovaný enzýmový prípravok amylázy na degradáciu škrobu a dextrínov pri teplotnom rozsahu od 12°C do 65°C. Enerzym® Alpha spája rýchle uvoľňovanie cukrov a spoľahlivú dextrináciu

Enzým na degradáciu škrobu. Enerzym® Alpha je tekutý vysoko koncentrovaný enzýmový prípravok amylázy na degradáciu škrobu a dextrínov pri teplotnom rozsahu od 12°C do 65°C. Enerzym® Alpha spája rýchle uvoľňovanie cukrov a spoľahlivú dextrináciu

ErbiGel® Flot je želatína živočíšneho pôvodu vyrobená špeciálne pre flotáciu hroznového muštu. Jej kyslý charakter a vysoká bloomová hodnota (200 Bloom) zaisťujú rýchle viazanie fenolov a spôsobujú okamžite viditeľnú flokuláciu zákalových častíc.

ErbiGel® Flot je želatína živočíšneho pôvodu vyrobená špeciálne pre flotáciu hroznového muštu. Jej kyslý charakter a vysoká bloomová hodnota (200 Bloom) zaisťujú rýchle viazanie fenolov a spôsobujú okamžite viditeľnú flokuláciu zákalových častíc.

Univerzálny, tekutý enzým pre výrobu ovocných štiav a ovocných vín

LiquiGel Flot je tekutá želatína špeciálne vyvinutá na flotáciu hroznového muštu, ktorá sa vyznačuje vysokým podielom vysokomolekulárnych zložiek. LiquiGel Flot má špeciálnu štruktúru častíc o rozdielnej molekulárnej veľkosti. Veľký reaktívny povrch

Kombinovaný vegánsky prípravok na odstránenie horkých tónov a k prevencii voči oxidácii.

Vegánsky kombinovaný prípravok na čírenie bielych a ružových muštov

Kvapalný kombinovaný prípravok z rastlinných bielkovín a chitínu-glukánu na čírenie a flotáciu

Kvapalný rastlinný proteín na čírenie muštov a vín