Články

Zníženie obsahu kyselín v muštoch 2021

Pripravili sme si pre Vás článok k aktuálnemu problému vysokého obsahu kyselín.

Pektíny, Glukány a filtrácia vín

Ako na vína s vysokým podielom pektínov a glukánov? Čo robiť s vínom ktoré ma problém pri filtrácii?

Ako spracovať poškodené hrozno?

Návod ako robiť s poškodeným hroznom. Hlavne čo sa týka hrozna poškodeného octomilkami.