Úprava senzorických vlastností

Vinárske potreby - Výroba vína - Biele vína - Úprava senzorických vlastností

Rozhodujúcim kritériom, ktoré určuje hodnotu každého vína je senzorické hodnotenie. Základným stavebným kameňom dobrej kvality je samozrejme vinohrad a surovina a následne dôsledná fermentácia muštu. Od fermentácie cez štádium mladých vín až po plnenie do fliaš platí zásada nielen udržania kvality vín, ktoré sa kedysi dorábali s veľkou námahou, ale jej neustáleho zlepšovania, ktoré vedie k výrobe špičkových vín. Možnosti sú veľmi rôznorodé a mali by sa vždy zvoliť a zabezpečiť na základe výsledkov predchádzajúcich pokusov.

Zlepšenie farby a stabilizácia arómy

Harmonizacia chuti

Odstránenie sírky

Mannoproteíny

Nadalie Chips AMT 500g

8.00 €

ihneď k odberu

Vložiť do košíka

Dubové čipsy A- drevo z amerického dubu, M- medium pálenie, detail

MannoSoft New 50g

17.40 €

ihneď k odberu

Vložiť do košíka

Mannoproteíny a polysacharidy pre biele a ružové vína, detail

MannoSoft New 0,5kg

114.00 €

ihneď k odberu

Vložiť do košíka

Mannoproteíny a polysacharidy pre biele a ružové vína, detail

Kupzit 20g

1.40 €

ihneď k odberu

Vložiť do košíka

Účinný preparát na odstránenie sirky vo víne., detail

Kupzit 1kg

31.14 €

ihneď k odberu

Vložiť do košíka

Účinný preparát na odstránenie sirky vo víne., detail

Kupzit 100g

5.40 €

ihneď k odberu

Vložiť do košíka

Účinný preparát na odstránenie sirky vo víne., detail

Tannivin® Superb 100g

40.56 €

ihneď k odberu

Vložiť do košíka

Špeciálny tanín z dubového dreva Popis výrobku: Tannivin® Superb je tanín z dubového dreva, ktoré je špeciálne upravené. Táto jedinečná..., detail

Tannivin® Grape 20g

12.00 €

ihneď k odberu

Vložiť do košíka

Hroznový tanín z vyzretého francúzskeho hrozna Popis výrobku: Tannivin® Grape je nový vyvinutý tanín, ktorý sa vyrába z vybraného francúzskeho..., detail

Tannivin® Grape 250g

99.00 €

ihneď k odberu

Vložiť do košíka

Hroznový tanín z vyzretého francúzskeho hrozna Popis výrobku: Tannivin® Grape je nový vyvinutý tanín, ktorý sa vyrába z vybraného francúzskeho..., detail

Stabiverek® 100g

2.80 €

ihneď k odberu

Vložiť do košíka

Tekutá arabská guma., detail

Vinpur Special 1kg

42.48 €

ihneď k odberu

Vložiť do košíka

Kazeinátový prípravok pre krášlenie vína., detail

SensoVin® 50g

4.10 €

ihneď k odberu

Vložiť do košíka

Špičkový adsorbent pre krášlenie vína., detail

SensoVin® 1kg

43.45 €

ihneď k odberu

Vložiť do košíka

Špičkový adsorbent pre krášlenie vína., detail

SensoVin® 10kg

380.40 €

ihneď k odberu

Vložiť do košíka

Špičkový adsorbent pre krášlenie vína., detail

Erbsloh PVPP 1kg

63.84 €

ihneď k odberu

Vložiť do košíka

100 % čisté PVPP. Preparát na báze špeciálne upraveného polyvinylpolypyrolidonu., detail