Laboratórium

Analýza bielkovín vo víne a určenie dávky bentonitu

(kyselina jablčná, kyselina mliečna, kyselina vínna) - hodnota Winescan N* - neakreditovaná metóda

A* Akreditovaná metóda

A* - akreditovaná metóda

A* - akreditovaná metóda

N*- neakreditovaná metóda

Stanovenie vybraných parametrov v mušte, alebo víne pomocou špičkového analyzátora FOSS Winescan

(organické kyseliny, pH, SO2-voľný) A/N*- akreditovaná / neakreditovaná metóda

(celkové kyseliny, pH, redukujúce cukry, asimiľovateľný dusík) N* - neakreditovaná metóda

A* - akreditovaná metóda

(frekvenčným oscilátorom - OIV) A* - akreditovaná metóda

(SO2-voľný, celkové kyseliny, alkohol, zvyškový cukor, tepelný test, test kryštalickej stability) A/N*- akreditovaná/neakreditovaná metóda

Senzorické posúdenie vína, muštu - Technológ zdegustuje vzorku a napíše hodnotenie a navrhne možnú nápravu.

(hodnota - Winescan) N* - neakreditovaná metóda

(Skutočný - destilačne - OIV) A* - akreditovanou metódou

N* - neakreditovaná metóda

(titračne - OIV) A* - Akreditovaná metóda

Stanovenie celkových kyselín v mušte, alebo víne pomocou špičkového analyzátora FOSS Winescan

(hodnota glukóza+fructóza - Winescan) N* - neakreditovaná metóda

(glukóza, fructóza, sacharóza OIV) A* - akreditovaná metóda

N* - neakreditovaná metóda

A* - akreditovaná metóda

Výpočet. A* - akreditovaná metóda

Výpočet A* - akreditovaná metóda